Una perspectiva desde el Sur

Algunos tambos..., o más precisamente el modelo de desarrollo de la lechería y su concentración creciente, generan impactos sobre la calidad ambiental y las fuentes de agua potable en la Cuenca del Río Santa Lucía. Desde partes del gobierno se plantean algunas restricciónes o condicionantes al mismo como las ambientales. Aunque por ahora solo abarca a los mega tambos, es bueno empezar por algo, que se suman a los planes de uso y manejo del suelo que sin duda deberán mejorarce a futuro y abracar un espectro productivo mayor.   En función del Plan de Acción para la Protección de la Calidad Ambiental y la Disponibilidad de las Fuentes de Agua Potable en la Cuenca del Río Santa Lucía, del 15 de mayo de 2013, el Ministerio de Vivienda, Ordenamiento Territorial y Medio Ambienta resolvió el 24 de octubre de 2013 (R.M. 1479/2013), que los tambos ubicados en la cuenca del río Santa Lucía, con un total de vacas en ordeñe de más de 500 animales en una misma sala, deberán contar con ...

(Página en construcción) INDÚSTRIAS RELACIONADAS AL SECTOR LACTEOS. B ANTOL : (ex Caprolet ) 2004 se registra Bantol S.A. Ruta Nº 50, km. 21500 Uruguay  2009, la cooperativa Calcar de Carmelo se expande y compra la planta de la ex Caprolet que funcionaba como Bantol (en Tarariras).   BOM GOSTO en Uruguay destinada mayormente a la exportación. Tras la fusión de Laticinios Bom Gosto con Leitbom , el holding Lácteos Brasil S.A . (LBR) se convirtió en la mayor compañía privada de productos lácteos de Brasil. Esta compañía cuenta con 30 plantas industriales.  En 2011 solicito permiso para construir industria en Uruguay ( BG Industria Lactea SA ). La web de Olam señalaba que US$ 5 millones serían utilizados en la adquisición del 94 % de BG Industria Láctea SA (Bom Gosto), empresa brasileña con una propiedad en San José, y se anunciaba que la nueva planta quedaría operativa en 2017. BONGRAIN .  Nace en Francia luego de la Segunda Guerra Mundial...