Una perspectiva desde el Sur

  Observatorio de la Cuestión Agraria en Uruguay ¿Que es el OCAU? El Observatorio de la Cuestión Agraria de Uruguay (OCAU) es un grupo diverso de sujetos Universitarios que trabajan la cuestión agraria desde diversos enfoques y disciplinas. Además tiene vínculo directo con organizaciones sociales que son parte de la cuestión agraria del Uruguay. El OCAU abarca diversas líneas de trabajo que apuntan por recolectar, sistematizar y analizar diversos campos que están vinculados a la cuestión agraria en el Uruguay contemporáneo. Estructura Agraria La comprendemos como parte de la estructura social del Uruguay, con principal atención en aspectos que condicionan y determinan la (re)producción social agraria a lo largo del tiempo, ellos son; la posesión de la tierra y de los medios de producción, la composición de la fuerza de trabajo y el plusvalor agrario generado (renta agraria y pago de la fuerza de trabajo por debajo de su valor). La territorialización del Mega Capital Esta categoría ...

A diferencia de otros países de la región, donde la mayor parte de las áreas protegidas cubren zonas montañosas, desiertos, glaciares, selvas en alta proporción de propiedad estatal, proteger paisajes, biodiversidad y cultura rural en el Uruguay significa trabajar en territorios bajo sistemas productivos de propiedad privada. Siendo las praderas o pastizales el ecosistema más estendido en Uruguay su conservación pasa necesariamente por buenos manejos productivos a nivel de los sistemas pecuarios, con una visión agroecológica. Más alla de esto, que es el aspecto fundamental, las políticas de conservación de áreas específicas son una necesidad en el mundo y Uruguay. Los pastizales del Cono Sur constituyen ecosistemas que poseen una diversidad biológica excepcional, más de 400 especies de gramíneas nativas, 280 especies de aves silvestres, 75 especies entre reptiles y anfibios y más de 85 de mamíferos silvestres. A pesar de ser un bioma muy diverso, productivo y amenazado del planet...

El Grupo Gloria continua invirtiendo en lechería fuertemente en otros países en tanto anuncia el cierre de sus acciones en Uruguay en el marco de la bajada de precios de la leche en el mercado mundial, y mientras en Uruguay plantea que no cierran los números, Parmalat - ahora a través de Lactilis- compra Indulacsa... justo en este mismo verano de 2015...  Algo de historia ECOLAT URUGUAY S.A. 1993. Pasa de una planta de Leche en Polvo y una planta de Quesos, en Nueva Helvecia , Departamento de Colonia a tres plantas de Leche en Polvo, una de Leche Larga Vida y dos plantas de Quesos. 2005, luego de la crisis financiera que atravesara Parmalat Italia, la empresa es adquirida por el grupo Financiero Lead Gate, de origen argentino (encabezado por Matias Campiani), desembarcando por el periodo de dos años, en donde la empresa, ahora ECOLAT URUGUAY S.A., efectuó el relanzamiento de la marca Parmalat en el mercado uruguayo y continua vendiendo bajo el nombre Lactería. 200...

Las cuatro grandes transnacionales de materias primas –Archer Daniels Midland (ADM), Bunge, Cargill y Louis Dreyfus, conocidas colectivamente como las ABCD– son comercializadoras dominantes a escala mundial, y tienen un papel central en el sistema agroalimentario mundial, y en años recientes comenzaron a comprar tierras.  Louis Dreyfus controla tierras en ROU. El análisis sobre cómo las grandes compañías manejan la cuestión de la tierra resulta complicado, por el hecho de que si una comercializadora posee tierras, a menudo la propiedad se ejerce a distancia y puede involucrar una combinación de formas de propiedad de la tierra por parte de una subsidiaria financiera, y el arrendamiento de esa tierra a la empresa matriz. Uno de esos casos afecta a LD Commodities , la subsidiaria de Louis Dreyfus, que en 2007 estableció una compañía subsidiaria llamada Calyx Agro . LD Commodities aportó un capital inicial de 200 millones de dólares e invitó a aportar fondos adicionales a in...

  Vía Campesina defiende la Agricultura Familiar "pero Campesina y agroecológica", en oposición a la agricultura en gran escala, industrial y toxica del agronegocio que expulsa productores y concentradora de tierra y capital. Comunicado de La Vía Campesina Un espacio para empujar políticas concretas para la agricultura campesina familiar ( Harare, Junio 2014)  La Vía  Campesina definió participar del Año Internacional de la Agricultura Familiar impulsada por la ONU en este 2014,  como un espacio de debate y construcción colectiva para posicionar  la Soberanía alimentaria que tiene como base el campesinado. Las y los campesinos en todo el mundo resisten produciendo y proporcionando una alimentación saludable y soberana a  los pueblos,  al contrario de la industria alimentaria cuya prioridad es el lucro  y la especualación,  su estrategia es hacer cada día a la agricultura más dependiente de sus agrotóxicos i...

Algunas características de la ganadería en Uruguay (y el mundo) y que rol tiene en el cambio global.  La ganadería es un fuerte actor en el cambio global. Concentración geográfica y económica, erosión de suelos, pérdida de diversidad (genética, de especies y ecosistemas), pérdida de identidad y cultura, son los principales problemas.  La concentración cada vez mayor de sistemas ganaderos genera problemas de contaminación en el propio sistema de producción y en los sistemas agrícolas conectados. Aumentan los riesgos de propagación de enfermedades y el manejo de efluentes inadecuado contribuye a degradar suelos y aguas, además de desprenden gases contaminantes, incrementando emisiones de gases de efecto invernadero (GEI).  La mayoría de los cambios son forzados por el sistema socioeconómico global, dejando un reducido margen de maniobra a los pequeños ganaderos que pretenden continuar subsistiendo en el campo. El cambio global genera a su vez nuevos desafíos y condic...

El agua potable en área metropolitana de Montevideo, manejo de cuenca hidrográfica del Santa Lucía y problemas ambientales (contaminación, enfermedades).  Más de 5 millones de personas mueren cada año por causa de enfermedades relacionadas con el agua. Cada 16 segundos muere un niño menor de 5 años por enfermedades relacionadas al medio ambiente (la mayoría asociadas al acceso al agua y saneamiento, (OMS, 2013).Son 783 millones de personas (11% de la población mundial) las que tienen dificultades para acceder al agua potable (Informe 2012 OMS/UNICEF). En el año 2000, había 508 millones de personas en 31 países sometidos a estrés hídrico o escasez de agua. Se estima que 3.000 millones de personas carecen, por ejemplo, de servicios higiénicos.  En lugares que carecen de instalaciones de saneamiento apropiadas, las enfermedades transmitidas por el agua pueden propagarse con gran rapidez. Las enfermedades transmitidas por el agua pueden ser causadas por diferentes agentes, ...

(Página en construcción) INDÚSTRIAS RELACIONADAS AL SECTOR LACTEOS. B ANTOL : (ex Caprolet ) 2004 se registra Bantol S.A. Ruta Nº 50, km. 21500 Uruguay  2009, la cooperativa Calcar de Carmelo se expande y compra la planta de la ex Caprolet que funcionaba como Bantol (en Tarariras).   BOM GOSTO en Uruguay destinada mayormente a la exportación. Tras la fusión de Laticinios Bom Gosto con Leitbom , el holding Lácteos Brasil S.A . (LBR) se convirtió en la mayor compañía privada de productos lácteos de Brasil. Esta compañía cuenta con 30 plantas industriales.  En 2011 solicito permiso para construir industria en Uruguay ( BG Industria Lactea SA ). La web de Olam señalaba que US$ 5 millones serían utilizados en la adquisición del 94 % de BG Industria Láctea SA (Bom Gosto), empresa brasileña con una propiedad en San José, y se anunciaba que la nueva planta quedaría operativa en 2017. BONGRAIN .  Nace en Francia luego de la Segunda Guerra Mundial...