Ganadería y cambio global.

Algunas características de la ganadería en Uruguay (y el mundo) y que rol tiene en el cambio global.

La ganadería es un fuerte actor en el cambio global. Concentración geográfica y económica, erosión de suelos, pérdida de diversidad (genética, de especies y ecosistemas), pérdida de identidad y cultura, son los principales problemas.

La concentración cada vez mayor de sistemas ganaderos genera problemas de contaminación en el propio sistema de producción y en los sistemas agrícolas conectados. Aumentan los riesgos de propagación de enfermedades y el manejo de efluentes inadecuado contribuye a degradar suelos y aguas, además de desprenden gases contaminantes, incrementando emisiones de gases de efecto invernadero (GEI).

La mayoría de los cambios son forzados por el sistema socioeconómico global, dejando un reducido margen de maniobra a los pequeños ganaderos que pretenden continuar subsistiendo en el campo. El cambio global genera a su vez nuevos desafíos y condicionantes difíciles de resolver para los más débiles.

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